Τι χρειάζεται ένα beach bar στη σεζόν
Στη σεζόν η πίεση ανεβαίνει απότομα. Η ομάδα πρέπει να κινείται γρήγορα και να κρατά σταθερή ποιότητα εξυπηρέτησης.
- ✓Καθαρή καταχώριση παραγγελίας από τον σερβιτόρο.
- ✓Σταθερή ροή όταν γεμίζει ο χώρος.
- ✓Γρήγορη προσαρμογή σε νέο προσωπικό εποχής.