ΑΡΘΡΑ / PDA ΚΑΙ ΚΙΝΗΤΑ / ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΟΛΗΨΙΑ
PDA πώς λειτουργεί στην πράξη
Από το κινητό του σερβιτόρου, μέσα από το τοπικό δίκτυο, στον υπολογιστή με το POSPal. Τα τρία βήματα μιας παραγγελίας.
Το PDA στην παραγγελιοληψία είναι το σημείο όπου ο σερβιτόρος περνά την παραγγελία. Με το POSPal, αυτό μπορεί να είναι ένα κινητό ή tablet. Η συσκευή επικοινωνεί μέσα από το τοπικό δίκτυο με τον υπολογιστή Windows, όπου το POSPal παραλαμβάνει την παραγγελία και συνεχίζει τη ροή προς την κουζίνα ή την εξυπηρέτηση.
Σκέψου μια απλή παραγγελία: δύο καφέδες, ο ένας χωρίς ζάχαρη. Αυτό που χρειάζεται να φτάσει στο σημείο προετοιμασίας είναι και οι δύο καφέδες και η σημείωση. Η συσκευή στο χέρι είναι μόνο η αρχή αυτής της διαδρομής. Αν θέλεις πρώτα τον ορισμό του όρου, δες τι είναι το PDA στην εστίαση.
Τι γίνεται όταν ο σερβιτόρος στείλει την παραγγελία;
Ας ακολουθήσουμε την ίδια παραγγελία σε τρία σημεία: στο τραπέζι, στο τοπικό δίκτυο και στο POSPal.
1. Στο τραπέζι: το κινητό ή tablet
Ο σερβιτόρος επιλέγει τα είδη, τις ποσότητες και τις σημειώσεις από τη συσκευή του. Ελέγχει τι έχει περάσει και στέλνει την παραγγελία. Αυτή είναι η δουλειά του PDA: να βάλει όσα ζήτησε ο πελάτης μέσα στο πρόγραμμα.
Το τι κρατά ο σερβιτόρος και πώς το χρησιμοποιεί μέσα στη βάρδια εξηγείται αναλυτικότερα στη σελίδα για το PDA σερβιτόρου.
2. Στο τοπικό δίκτυο: η επικοινωνία
Η συσκευή στέλνει την παραγγελία στον υπολογιστή του καταστήματος μέσα από το τοπικό δίκτυο. Χρειάζεται να μπορεί να επικοινωνεί μαζί του. Το ότι πέρασες τα είδη στην οθόνη δεν σημαίνει από μόνο του ότι τα έχει παραλάβει το POSPal.
3. Στο POSPal: ο υπολογιστής Windows
Το POSPal τρέχει στον υπολογιστή Windows και συγκεντρώνει τις παραγγελίες. Εκεί καταλήγουν τα είδη και οι σημειώσεις που έστειλε ο σερβιτόρος, για να συνεχιστεί η ροή κουζίνας ή εξυπηρέτησης.
Αν το μαγαζί δουλεύει με έντυπα δελτία, στη συνέχεια χρησιμοποιείται και εκτυπωτής. Είναι άλλο στάδιο από την καταχώριση στο κινητό: η παραγγελία πρέπει πρώτα να φτάσει στο πρόγραμμα.
Χρειάζεται ειδικό PDA;
Για το POSPal, όχι απαραίτητα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κατάλληλο κινητό ή tablet που ανοίγει τη σελίδα παραγγελιοληψίας και επικοινωνεί με τον υπολογιστή μέσα από το τοπικό δίκτυο.
Η δουλειά παραμένει η ίδια: καταχώριση, αποστολή και παραλαβή από το πρόγραμμα. Δεν χρειάζεται η συσκευή να έχει πουληθεί ως «PDA» για να αναλάβει αυτόν τον ρόλο. Χρειάζεται όμως να λειτουργεί σωστά στη συγκεκριμένη χρήση.
Τι χρειάζεται στην πράξη;
- Υπολογιστής Windows. Εκεί εγκαθίσταται το POSPal και συγκεντρώνεται η παραγγελιοληψία της βάρδιας.
- Τοπικό δίκτυο. Συνδέει τη συσκευή του σερβιτόρου με τον υπολογιστή του καταστήματος.
- Κινητό ή tablet. Από εκεί η ομάδα ανοίγει την παραγγελιοληψία και περνά τα είδη.
- Εκτυπωτής, προαιρετικά. Χρειάζεται αν θέλεις έντυπα δελτία για την κουζίνα ή άλλο σημείο προετοιμασίας.
Σε μια καφετέρια, για παράδειγμα, η ίδια βασική διαδρομή εξυπηρετεί τις παραγγελίες των τραπεζιών. Για το πώς συνδυάζονται τραπέζια και πάγκος, δες τη σελίδα για PDA για καφετέριες.
PDA και ταμειακή δεν είναι το ίδιο πράγμα
Εδώ μιλάμε για λήψη παραγγελίας και ροή κουζίνας. Το POSPal δεν είναι φορολογικό POS και δεν είναι ταμειακή. Το φορολογικό σύστημα της επιχείρησης παραμένει ξεχωριστό. Το POSPal καλύπτει την παραγγελιοληψία, τη ροή κουζίνας και το QR μενού δίπλα του.
Συχνές ερωτήσεις
Χρειάζεται ειδική συσκευή PDA;
Όχι απαραίτητα. Με το POSPal η ομάδα μπορεί να χρησιμοποιήσει κατάλληλο κινητό ή tablet που ανοίγει τη σελίδα παραγγελιοληψίας και επικοινωνεί με τον υπολογιστή Windows στο τοπικό δίκτυο.
Πού καταλήγει η παραγγελία;
Η παραγγελία καταλήγει στο POSPal στον υπολογιστή Windows και συνεχίζει στη ροή κουζίνας ή εξυπηρέτησης. Εκτυπωτής χρειάζεται μόνο αν θέλεις έντυπα δελτία.
